केवल चीनी से ज्यादा: 5 छिपे हुए कारक जो आपकी डायबिटीज नियंत्रण को प्रभावित कर सकते हैं

डायबिटीज नियंत्रण आहार: डायबिटीज का प्रबंधन केवल खाद्य विकल्पों के बारे में नहीं है; इसमें आप कैसे खाते हैं और अन्य जीवनशैली की आदतें भी शामिल हैं।

मुख्य बातें

• डायबिटीज दुनिया भर में सबसे प्रचलित स्वास्थ्य समस्याओं में से एक है।
• कुछ खाद्य प्रकारों से बचना बहुत महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से चीनी से।
• अन्य कारक भी डायबिटीज प्रबंधन को जटिल बना सकते हैं।

डायबिटीज के साथ जीना काफी चुनौतीपूर्ण हो सकता है। इस स्थिति का प्रबंधन करने वाले अक्सर दवा की अनुसूचियों का पालन करने, रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करने और उचित खाद्य विकल्प चुनने के बारे में चिंतित रहते हैं। जबकि कई लोग डायबिटीज-फ्रेंडली आहार के महत्व को समझते हैं, स्थिर रक्त शर्करा स्तर की यात्रा में अभी भी कई कठिनाइयाँ हो सकती हैं। कुछ खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से जो कार्बोहाइड्रेट और चीनी में उच्च होते हैं, रक्त शर्करा स्तर में तेज उछाल पैदा कर सकते हैं, जिससे प्रबंधन और जटिल हो जाता है। सामान्य अपराधियों में संसाधित मांस, तले हुए खाद्य पदार्थ, मीठे पेय और, निश्चित रूप से, खुद चीनी शामिल हैं।

इन समस्याग्रस्त खाद्य पदार्थों को समाप्त करना फायदेमंद है, लेकिन कुछ व्यक्तियों को फिर भी आदर्श डायबिटीज नियंत्रण हासिल करने में कठिनाई होती है। यदि आप पूछते हैं, “मैं क्या गलत कर रहा हूँ?” तो आप जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि यह केवल उन खाद्य प्रकारों के बारे में नहीं है जो आप खाते हैं। आप उन्हें कैसे खाते हैं, इसके साथ-साथ अन्य जीवनशैली कारक भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यहां पांच अतिरिक्त कारक दिए गए हैं, जिन्हें पोषण विशेषज्ञ श्वेता जे. पंचाल ने साझा किया है, जो आपके डायबिटीज प्रबंधन को जटिल बना सकते हैं:

चीनी को गुड़ या शहद से बदलना कई लोगों के लिए, चीनी को कम करने का पहला इरादा गुड़ या शहद जैसे विकल्पों से इसे बदलना होता है। हालांकि, यह भ्रामक हो सकता है। जबकि गुड़ और शहद को अक्सर स्वास्थ्यवर्धक विकल्प माना जाता है, उनमें भी चीनी होती है। यदि अधिक मात्रा में सेवन किया जाए, तो वे रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ श्वेता पर जोर देती हैं कि संतुलन महत्वपूर्ण है; इन विकल्पों के साथ भी भाग नियंत्रण आवश्यक है। इसलिए, जब मीठे पदार्थों पर विचार किया जाए, तो इन विकल्पों में कुल चीनी की मात्रा जानना और उन्हें सीमित मात्रा में उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

सरल कार्बोहाइड्रेट का अधिक सेवन एक अन्य कारक जो जटिल डायबिटीज प्रबंधन में योगदान देता है, वह है सरल कार्बोहाइड्रेट का अधिक सेवन। सफेद ब्रेड, पेस्ट्री और मीठे अनाज जैसे खाद्य पदार्थ जल्दी पचते हैं, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होती है। अधिक स्थिर रक्त शर्करा बनाए रखने के लिए, अपने आहार में सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट का संतुलित मिश्रण शामिल करना उचित है। जटिल कार्बोहाइड्रेट, जैसे कि साबुत अनाज, फलियां और सब्जियाँ, अधिक धीरे-धीरे पचते हैं, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। ओट्स, क्विनोआ और भूरे चावल जैसे खाद्य पदार्थ निरंतर ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं बिना ग्लूकोज स्तर में अचानक उतार-चढ़ाव के।

प्रोटीन का अपर्याप्त सेवन प्रोटीन डायबिटीज के प्रभावी प्रबंधन में एक और महत्वपूर्ण तत्व है। कई व्यक्ति अपने भोजन में मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट पर ध्यान केंद्रित करते हैं, अक्सर प्रोटीन के महत्व को नजरअंदाज करते हैं। श्वेता के अनुसार, हर भोजन में प्रोटीन को शामिल करना लाभदायक हो सकता है, क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट की तुलना में धीरे-धीरे ग्लूकोज में टूटता है। यह क्रमिक टूटने की प्रक्रिया अचानक रक्त शर्करा में वृद्धि को रोकने में मदद कर सकती है। अपने प्रोटीन सेवन को बढ़ाने और कुल रक्त शर्करा नियंत्रण को बढ़ाने के लिए अपने भोजन में दुबले मांस, मछली, अंडे, फलियां और डेयरी उत्पादों को जोड़ने पर विचार करें।

भोजन से पहले फाइबर की अनदेखी करना अपने भोजन की शुरुआत फाइबर के स्रोत से करना यह निर्धारित कर सकता है कि आपका शरीर चीनी को कैसे प्रोसेस करता है। पोषण विशेषज्ञ श्वेता सलाह देती हैं कि अपने भोजन की शुरुआत फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे ताजा सलाद या भरपूर सब्जियों का सूप, से करें। फाइबर रक्त शर्करा के नियंत्रण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि यह पाचन और रक्त में चीनी के अवशोषण को धीमा कर देता है। इस महत्वपूर्ण तत्व को छोड़ने से रक्त शर्करा स्तर में तेजी से वृद्धि और गिरावट हो सकती है। इसलिए, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना रक्त शर्करा के प्रबंधन में मदद करता है और पूर्णता का अनुभव कराता है, जो वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है।

शारीरिक गतिविधि की कमी अंत में, शारीरिक निष्क्रियता डायबिटीज प्रबंधन में बाधा डाल सकती है, भले ही आहार संबंधी दिशानिर्देशों का पालन किया जाए। नियमित शारीरिक गतिविधि इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करती है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करती है। पोषण विशेषज्ञ श्वेता बताती हैं कि अपनी दैनिक दिनचर्या में कुछ व्यायाम को शामिल करना गहरा लाभ दे सकता है। चाहे वह तेज चलना हो, साइकिल चलाना हो, या योग, ऐसे गतिविधियों को खोजें जो आपको पसंद हों और उन्हें अपने जीवन का नियमित हिस्सा बनाएं। सप्ताह में कम से कम 150 मिनट की मध्यम एरोबिक गतिविधि का प्रयास करना आपकी डायबिटीज को प्रबंधित करने की क्षमता में सुधार कर सकता है।

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